Vinoquant 7

Zusammen mit den Teilen von Vinoquant 3 kann mit der Vorrichtung der Gehalt an flüchtigen Säuren in Wein und Fruchtsaft bestimmt werden, und zwar mittels Titration.

Flüchtige Säuren setzen sich aus Essigsäure, Ameisensäure und einigen höheren Fettsäuren zusammen. Der Anteil der flüchtigen Säuren ist für Traubenwein gesetzlich begrenzt. Der Anteil ist ein Indiz für Weinkrankheiten. Unter "titrieren" versteht man die Zugabe einer Flüssigkeit, welche mit der abgemessenen Probe reagiert. Sobald der Endpunkt erreicht wird, erkennt man dies am Farbwechsel des Indikators. Man gibt vor der Titration einige Tropfen eines Indikators zu, der nach Erreichen des Endpunktes der Titration die Farbe wechselt. Die Flüssigkeit ist hier vor der Titration farblos. Durch Zugabe eines Überschusses der Titrierlösung färbt sie sich leicht rosa.

Die Chemikalien reichen für 80 bis 85 Bestimmungen.

Grundausstattung Vinoquant 7

Abb.: Vinoquant 7 mit Teilen von Vinoquant 3 

Vinoquant 7 Lieferumfang:

1

K 1199

Heizplatte, elektrisch (230 V, 600 W), rund, Ǿ 14 cm, optimal für den Destillierkolben, deshalb eine kurze Destillationszeit von ca. 15 Minuten

1

K 1406

Destillationsblase einschl. rote Verschlußklappe

1

K 1407

Schlauch, 30 cm

1

K 1408

Glasrohr, 25 cm

1

K 6020

Spritze, 5 ml, Kunststoff

1

K 6010

Spritze, 1 ml (= Titrierspritze), Kunststoff

4

K 6050

Pipettierspitze für die Spritzen

1

K 1423

Lösung FL 1, 100 ml (= Titrierlösung), in Kunststoffflasche

1

K 1424

Lösung FL 2, 100 ml, in Tropfflasche aus Kunststoff

1

K 1425

Pulver FL 3, 100 ml, in Flasche

1

K 1426

Probenlöffel, klein, Kunststoff; schwarz

1

K 1401

 Hitzeschutzhandschuh

1

K 45250

 Griffinbecher, 250 ml, Kunststoff, rot

1

K 1005

Probenlöffel, groß, Kunststoff, rot

1

K 6150

Thermometer, Glas, Messbereich: -15 bis +110 °C

1

K 1416

Bedienungsanleitung

1

K 6311

Tragekorb