AKTIVATOR FÜR DIE GÄRUNG

PHOSPHAT TIT

Art.-Nr. IOC 65100100

 Phosphat Tit

Gesetzliche Höchstmenge: 30 g/hl

Einsatzbereiche in der Önologie

PHOSPHAT TIT ist ein stickstoffhaltiges Hilfsmittel für eine gleichmäßige Vermehrung der Hefen.

PHOSPHAT TIT wurde speziell für stickstoffarme Milieus entwickelt, wo es eine vollständige Umwandlung des Zuckers in Alkohol durch die Hefen fördert. Die Entwicklung der Hefe wird optimiert und

die Schaumbildung bei Schaumweinen gefördert. Die in PHOSPHAT TIT enthaltenen

Diammoniumphosphate werden rasch umgewandelt und bringen so die alkoholische Gärung in Gang. Außerdem sichern sie bis zum Ende der Gärung eine gleichmäßige Versorgung mit Stickstoff.

Indem eher die Gärung als die Atmung der Hefen gefördert wird, erhält man eine optimale

Gärungsleistung.

Das in PHOSPHAT TIT enthaltene Thiamin-Chlorhydrat fördert das Wachstum der Hefepopulation.

Anwendung

PHOSPHAT TIT in der ungefähr 10fachen Gewichtsmenge in kaltes Wasser einrühren und nach Zugabe der Hefen und ggf. einer Zuckerlösung zum Wein oder Most zugeben.

Dosierung

• 5 g/hl.

Packungsgröße und Lagerung

100 g, 1 kg und 5 kg.

An einem trockenen, gut belüfteten und geruchsfreien Ort bei unter 25°C aufbewahren.

Das Haltbarkeitsdatum von PHOSPHAT TIT bei ungeöffneter Verpackung ist auf dem Etikett angegeben.