AKTIVATOR FÜR DIE GÄRUNG

FERMIVIT PM

Art.-Nr. IOC 29100100

Entgiftungsmittel

Einsatzbereiche in der Önologie

FERMIVIT PM besteht aus inaktivierten Hefen.

FERMIVIT PM versorgt die Hefen mit den Stoffen, die für ihre Entwicklung und für eine optimale Aktivität bei der zweiten Gärung in der Flasche notwendig sind.

Seine Wirkung auf die Mikroorganismen in der Hefemischung sorgt für eine leichtere Anpassung der Hefen an eine Umgebung mit kontinierlich steigendem Alkoholgehalt.

FERMIVIT PM verringert die Wahrscheinlichkeit eines Mangels an assimilierbarem Stickstoff und an Vitaminen.

FERMIVIT PM hat eine entgiftende Wirkung, indem es die gärungshemmenden Verbindungen wie die mittelkettigen Fettsäuren (C8 – C 12) adsorbiert.

FERMIVIT PM bringt außerdem auf kontrollierte Weise Überlebensfaktoren ein, die die Resistenz der Hefen gegenüber dem Alkohol erhöhen.

Anwendung

FERMIVIT PM in die 10fache Gewichtsmenge Wasser einrühren und die Lösung direkt in den Wein oder bei deren Zubereitung in die Fülldosage geben.

Dosierung

• In die Fülldosage: 10 bis 30 g/hl

• Zur Wiederaufnahme der Gärung in den Wein oder die Hefe: 10 bis 50 g/hl.

Packungsgröße und Lagerung

1 kg.

Das Haltbarkeitsdatum von FERMIVIT PM bei ungeöffneter Verpackung ist auf dem Etikett angegeben.

An einem trockenen, geruchsfreien Ort bei unter 25°C lagern.