FAQ (Frequently asked questions) sind wiederholt gestellte Fragen zu messtechnischen Problemen mit unseren Produkten. Nachstehend die häufigsten Fragen:
Weinbau: Wie kommt es zu den Unterschieden zwischen Aräometer- und Refraktometer-Ergebnis
Die Messung des Mostgewichtes bzw. der Oechsle-Grade kann nach mehreren Verfahren vorgenommen werden, u.a. mit Mostwaagen und Refraktometern. Das Mostgewicht ist die Zahl, die angibt, um wieviel Gramm ein Liter Most schwerer ist als ein Liter Wasser bei 20 °C. Das Mostgewicht ist also ein Dichte-Maß. Ein richtig anzeigendes Dichte-Messgerät ist also hier das Referenzgerät. Ein Refraktometer, auch ein amtlich geeichtes, ist unserer Ansicht nach kein ReferenzMessgerät, weil es nicht direkt die Dichte mißt. Zu beachten ist, daß zum Vergleich von Meßergebnissen eines Refraktometers und einer Mostwaage keine Zucker-/Wasser-Lösungen verwendet werden dürfen, sondern Most. Unterstellt werden muß dabei ein bestimmtes – ideales – Säureverhältnis in diesem Most. Ändert sich nämlich dieses Säureverhältnis – bei gleichem Zuckergehalt – dann ändert sich auch die Anzeige des Refraktometers, weil die Säuren das refraktometrische Meßergebnis spürbar beeinflussen. Die Anzeige einer Mostwaage wird hingegen von unterschiedlichen Säurezusammensetzungen nicht beeinflußt. Hauptsächlich dadurch entstehen die Differenzen zwischen refraktometrischen und aräometrischen Mostmessungen.
Brix (=%mas) ist der Saccharose-Anteil einer 100 g schweren Saccharose-Wasser-Lösung. Umgangssprachlich wird Saccharose mit Zucker gleichgesetzt. Die zugrunde liegende Umrechnungsformel wurde von der ICUMSA auf Basis des Brechungsindex ( nD) festgelegt.
Meine Prismenklappe am Handrefraktometer ist abgebrochen. Kann ich sie selbst austauschen?
Die Prismenklappe kann selbst getauscht werden. Es gibt verschiedene Prismenklappen. Es ist daher wichtig, bei Bestellung der Prismenklappe uns mitzuteilen, welches Modell Sie besitzen bzw. wann Sie das Refraktometer erworben haben. Die aktuellen Refraktometer sind Modelle der E-Serie. Nachstehend finden Sie die Abbildung der verschiedenen Klappen.
Wie werden die Klappen befestigt?
Die Klappen der E-Serie, z. Bsp. das N 1-E werden mit Splinten (Nr. 3) befestigt. Die Klappen der Vorgängerserie mit Schraube und Mutter.
Muß ich beim Klappenwechsel weiter etwas beachten?
Achten Sie bitte darauf, daß die Klappe (Nr. 4) ohne Spalt aufliegt. Sollte Sie nicht plan aufliegen, verschieben Sie den Prismenhalter (Nr. 1). Den Prismenhalter verschieben Sie, indem Sie die Schrauben (Nr. 2) rechts und links von der Justierschraube öffnen und den Prismenhalter in Längsrichtung verschieben.
Kann ich den Zuckeranteil in Wein mit Refraktometern messen?
Der Messwert ist abhängig von allen gelösten Stoffen. In Wein sind aber neben Saccharose auch Alkohol und Säuren enthalten. Der Messwert wird von diesen Stoffen beeinflußt. Der Zuckergehalt kann daher nicht direkt bestimmt werden.
Die Skale des Refraktometers ist nicht mehr ablesbar bzw. von Tröpfchen benetzt. Was kann ich machen?
Wasser ist in das Refraktometer gelangt. Erhitzen Sie das Gerät langsam mit einem Haarfön nicht über 50 °C. Sollte das nicht zum Erfolg führen, senden Sie bitte das Gerät zum Kundenndienst.
Wie wird mein Refraktometer justiert bzw. wie funktioniert die Temperaturkompensation?
| Justierung | Art der Temperatur-Kompensation | |
| N-1 α N-8 α N-10 E N-20 E N-50 E H-50 Typ 500 |
Vermessen Sie Wasser. Notieren Sie den Wert des Temperatur-Kompensationsthermometers. Verschieben Sie die Skale entsprechend dem Wert des Temperatur-Kompensationsthermometer | Eingebautes Temperatur-Kompensationsthermometer |
| N-2 E | Mit einer gesättigten Salzlösung. | Eingebautes Temperatur-Kompensationsthermometer |
| N-3 E N-4 E |
Mit der Justierlösung Standard Liquid LB oder Justierflüssigkeit Kübler. | Eingebautes Temperatur-Kompensationsthermometer |
| H-80 | Mit der Justierlösung Standard liquid LF oder Justierflüssigkeit Kübler. | |
| ATC-1 E ATC-20 E |
Wasser messen und die Grenzlinie auf 0 %Brix einstellen. | Automatische Temp.kompensation auf 20 °C bezogen |
| ATC-2 E | Messen Sie eine 30 % Saccharose-Wasser-Lösung und stellen Sie Grenzlinie auf 30 %Brix ein.. | Automatische Temp.kompensation auf 20 °C bezogen |
| Honey | Justierflüssigkeit Kübler. | Eingebautes Temperatur-Kompensationsthermometer |
Wie führe ich eine Temperatur-Korrektion durch?
Refraktometer messen bei +20 °C richtig. Da die Meßtemperatur das Meßergebnis stark beeinflußt, müssen refraktometrische Meßergebnisse, die bei einer anderen Temperatur gemessen wurden, korrigiert werden. Entsprechende Korrektionsdaten sind bei den meisten unserer Refraktometer auf der Prismaklappe direkt ablesbar. Je nach Stand der Temperaturanzeige müssen die Korrektionswerte zum Meßergebnis hinzugezählt oder von diesem abgezogen werden. Eine sonstige Korrektionstabelle erübrigt sich.
Beispiel:
Beim Blick durch das Okular ist sichtbar, daß die Grenzlinie bei Vermessung von Wasser die Skala bei -1 % Brix schneidet. An der hochgeklappten Prismaklappe wird der Korrektionswert +1 % abgelesen (am Ende der Anzeigeflüssigkeit wie bei einem Thermometer ablesen).
Das korrigierte Meßergebnis ist dann -1 % + 1 %= 0.
Faustregel für die Temperatur-Korrektion von Refraktometern mit Brechungsindexskalen: 0,0001 bis 0,0004 nD pro °C bei einer Gerätetemperatur von unter 20 ° subtrahieren, bei höherer Temperatur zum Meßergebnis addieren. Da die Auswirkung der Temperatur auf den Brechungsindex praktisch bei jedem Medium anders ist, muß bei sehr genauen Messungen der entsprechende genaue Korrektionswert aus Nachschlagewerken und dgl. entnommen werden. Letzteres gilt auch für lediglich mit einem Thermometer ausgestatteten Refraktometern.
Automatisch temperaturkorrigierende Refraktometer führen die Temperaturkorrektion automatisch durch (prinzipiell zwischen +10 und +30 °C).
Wie kann ich das Refraktometer justieren
Ein Refraktometer muss regelmäßig überprüft werden. Insbesondere durch starke Stöße kann es dejustiert werden. Wenn das Refraktometer eine Nulllinie hat, kann destilliertes Wasser gemessen werden. Die Meßtemperatur (insbesondere die Gerätetemperatur) sollte bei 20 °C liegen. Das Meßergebnis muß bei automatisch temperaturkorrigierenden Refraktometern 0 %Brix (bei Art.-Nr. R 2895 =,,water line") sein. Ist das Meßergebnis nicht 0, muß die Grenzlinie durch Verdrehen der Justierschraube auf 0 eingestellt werden.
Bei Refraktometern für die Medizin und bei Art.-Nr. R 2350 ist das einzujustierende Meßergebnis 1,3330 nD, weil reines Wasser von 20 °C diesen Brechungsindex hat.
Die Art.-Nr. R 2121 und R 2630 werden mit einer vom Anwender herzustellenden gesättigten Kochsalzlösung justiert (soviel Kochsalz in Wasser geben, bis sich kein Salz mehr auflöst); messen wie beschrieben. Der Meßwert bei einer Meßtemperatur von 20 °C ist 29,6 % Brix (= Salzmarke bei R 2630).
Zur Justierung der Art.-Nr. R 2131, R 2141, R 2522 und R 2611 können wir eine Prüfflüssigkeit mit definiertem Brix- bzw. nD-Wert (gegen Aufpreis) liefern. Diese Flüssigkeit wird mit dem Refraktometer gemessen. Dabei muß das Refraktometer eine Temperatur (Meßtemperatur) von ca. 20 °C haben. Zeigt das Refraktometer nicht den Soll-Wert an, ist die Grenzlinie mit einem Schraubenzieher auf den Sollwert zu verstellen. Die Prüfflüssigkeit wird mit weichem Papier und Alkohol oder Spülmittel/Seife vom Prisma und von der Unterseite der Prismaklappe entfernt (Wasser allein genügt nicht).
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